Hititler'in Anadolu'da yaşadıkları dönemlerden bu yana üzerinde yaşanan bu topraklar, Asurlular, Hititler, Eski Yunan, Bizans ve Osmanlı dönemlerinde adını en çok çanakçılık ile duyurmuştur. Bölgede üretilen yemek kapları, su testileri, yiyecek saklamak için çömlekler ve küpler yörenin iddialı çanak ürünleridir. Geleneksel el sanatlarına ilgi duyuyorsunuz, yolunuzu bir şekilde Avanos'a düşürerek çömlek yapımını izleyebileceğiniz bir atölye bulabilirsiniz. Kentte aynı zamanda ipek ve yün halı dokumacılığı da gerçekleştirilmektedir. Kapadokya'nın bu el sanatları merkezi, size diğer tatil beldelerinden farklı bir tat öneriyor.

Avanos tatil cennetinde ilginizi çekebilecek başlıca eserler ya da bölgeler şunlardır: Zelve, Çavuşin (Nicephorus Phocas) Kilisesi, Güllüdere (Aziz Agathangelus) Kilisesi, Özkonak Yeraltı Şehri, Dereyamanlı Kilisesi, Paşabağı, Sarıhan Kervansaray, Çeç Tümülüsü.